材料:-催奶猪蹄2只-姜片6片-料酒2汤匙-清水8杯-盐适量-黑胡椒粉适量-葱花适量步骤:1.将催奶猪蹄放入沸水中煮沸,焯水去腥。剁碎猪蹄上的骨头,使其释放出更多的胶质。再将剁碎的猪蹄肉放回锅中。即可享用催奶猪蹄汤。
材料:
- 催奶猪蹄 2只
- 姜片 6片
- 料酒 2汤匙
- 清水 8杯
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 将催奶猪蹄放入沸水中煮沸,焯水去腥。捞出猪蹄,用清水冲洗干净。
2. 在炖锅中加入清水、猪蹄、姜片和料酒。将锅煮沸后转小火慢炖2小时。
3. 炖煮2小时后,将猪蹄捞出。剁碎猪蹄上的骨头,使其释放出更多的胶质。再将剁碎的猪蹄肉放回锅中。
4. 继续慢炖1小时,炖至猪蹄肉变得软烂。
5. 加入适量盐和黑胡椒粉,根据个人口味调整。
6. 撒上葱花作为装饰。即可享用催奶猪蹄汤。