母乳低聚糖和乳糖是两种不同的碳水化合物,具有不同的结构和功能。乳糖则是由葡萄糖和半乳糖以β-1,4-键连接而成。乳糖则是哺乳动物乳汁中常见的主要碳水化合物。母乳低聚糖在母乳中具有多种生理功能,而乳糖则主要提供能量,但对于乳糖不耐受的人来说消化乳糖会引起不良反应。
母乳低聚糖和乳糖是两种不同的碳水化合物,具有不同的结构和功能。
1. 结构:母乳低聚糖是指母乳中含有的一类低分子碳水化合物,包括人类乳汁寡糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)和人奶寡糖(Human Milk Oligosaccharide,HMO)。它们是由葡萄糖(glucose)和半乳糖(galactose)以β-1,4-键或β-1,3-键等不同键型连接而成的低聚糖。乳糖则是由葡萄糖和半乳糖以β-1,4-键连接而成。
2. 分布:母乳低聚糖是母乳中特有的成分,其中HMOs是人类乳汁中含量较高的寡糖,约有200多种不同结构,其种类和含量随着母乳成熟程度和个体差异而变化。乳糖则是哺乳动物乳汁中常见的主要碳水化合物。
3. 功能与作用:母乳低聚糖具有多种生理功能,主要包括预生物(供给肠道有益菌营养)、抗感染(抑制病原微生物的侵袭)、调节免疫(调节免疫系统发育和机能)等。乳糖则是一种能够被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖的碳水化合物,能够提供能量。不过,乳糖不耐受(缺乏乳糖酶)的人群在消化乳糖时会出现不良反应,如腹胀、腹泻等。
综上所述,母乳低聚糖和乳糖是两种不同的碳水化合物,具有不同的结构和功能。母乳低聚糖在母乳中具有多种生理功能,而乳糖则主要提供能量,但对于乳糖不耐受的人来说消化乳糖会引起不良反应。