3.脂肪：脂肪是提供能量和维持机体功能所必需的营养素，可从植物油、动物油脂、坚果、鱼类等食物中获得。
根据营养学家研究和普遍认可的意见，以下是十大营养素的排名（排名不分先后）：
1. 蛋白质：蛋白质是身体建造和修复组织所必须的重要营养素，可以从肉类、鱼类、蛋类、豆类、坚果等食物中获取。
2. 碳水化合物：碳水化合物是提供能量所必需的主要营养素，包括米饭、面食、谷类、蔬菜和水果等。
3. 脂肪：脂肪是提供能量和维持机体功能所必需的营养素，可从植物油、动物油脂、坚果、鱼类等食物中获得。
4. 维生素：维生素是维持身体正常功能所必需的有机物质，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。
5. 矿物质：矿物质是维持身体正常功能所必需的无机物质，包括钙、铁、锌、镁、钠、钾等。
6. 纤维素：纤维素是维持肠道健康和促进消化系统正常功能所必需的营养素，主要来源于水果、蔬菜、全谷类食物等。
7. 叶酸：叶酸是一种重要的维生素B族成员，对细胞分裂和DNA合成有关键作用，可从绿叶蔬菜、豆类、酵母等食物中获取。
8. 钙：钙是维持骨骼健康、正常神经、心脏和肌肉功能所必需的矿物质，主要来源于乳制品、豆类、坚果等。
9. 铁：铁是血红蛋白合成和氧运输所必需的矿物质，主要来源于肉类、豆类、谷类、绿叶蔬菜等。
10. 抗氧化物质：抗氧化物质是保护细胞免受氧化应激损伤的重要营养素，包括维生素C、维生素E、类黄酮等，可从水果、蔬菜和坚果中获得。
