营养素是指人体所需的各种物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。碳水化合物是人体能量的主要来源,提供葡萄糖供人体细胞使用;蛋白质在构建和修复身体组织中起重要作用;脂肪则是能量储备和维持正常生理功能所必需的;维生素和矿物质则是人体正常的生理功能所必需的微量物质,参与各种代谢反应和维持机体内环境平衡;水是人体最基本的营养素,参与体内的各种化学反应和调节体温。
营养素是指人体所需的各种物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。这些营养素在人体的生长发育、新陈代谢以及各种生理功能中起着重要的作用。碳水化合物是人体能量的主要来源,提供葡萄糖供人体细胞使用;蛋白质在构建和修复身体组织中起重要作用;脂肪则是能量储备和维持正常生理功能所必需的;维生素和矿物质则是人体正常的生理功能所必需的微量物质,参与各种代谢反应和维持机体内环境平衡;水是人体最基本的营养素,参与体内的各种化学反应和调节体温。合理摄入各种营养素是维持健康的基础。