营养素是指人体所需的各种营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。此外，钙、磷、维生素D等矿物质和维生素也对骨骼和牙齿的健康发育至关重要。
营养素是指人体所需的各种营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。这些营养素对人体有以下几个重要作用：
1. 提供能量：碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体主要的能量来源，它们在被消化吸收后，会被转化为人体能量的形式，为人体提供运动、生长、代谢等各种活动所需的能量。
2. 维持和增强生长发育：蛋白质是人体构建组织和细胞的基本物质，对于婴幼儿、儿童和青少年的生长发育尤为重要。此外，钙、磷、维生素D等矿物质和维生素也对骨骼和牙齿的健康发育至关重要。
3. 保持健康的体能：维生素和矿物质是人体各种酶系统的活性物质，能够参与多种生理活动，如能量代谢、免疫功能、心血管健康、神经功能等。适当的维生素和矿物质摄入可以维持人体的正常功能和健康状态。
4. 促进免疫功能：维生素C、维生素E、维生素A、锌等营养素可以增强人体的免疫功能，提高对感染疾病的抵抗力。
5. 防止疾病和缺陷：多种维生素和矿物质有助于预防和改善各种疾病和缺陷，如维生素A预防夜盲症，铁预防贫血等。
综上所述，营养素对于人体的作用非常重要，合理摄取各种营养素可以维持人体的正常功能和健康状态。
