营养素具有以下主要功能:1.提供能量:碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种主要的能量来源。蛋白质、维生素、矿物质和其他营养素在儿童和青少年的身体发育和智力发展中起着重要作用。
营养素具有以下主要功能:
1. 提供能量:碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种主要的能量来源。它们在被消化和代谢后转化为能量,为身体提供所需的能源。
2. 维持生理功能:维生素和矿物质是维持身体正常生理功能所必需的。它们参与调节代谢过程、促进细胞功能、支持免疫系统等。
3. 修复和构建身体组织:蛋白质是身体修复和建立组织所必需的。它们在身体中被分解成氨基酸,用于重建和修复肌肉、骨骼、皮肤、内脏等组织。
4. 支持生长和发育:营养素对儿童和青少年的生长发育至关重要。蛋白质、维生素、矿物质和其他营养素在儿童和青少年的身体发育和智力发展中起着重要作用。
5. 保护健康:维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素有助于抵抗自由基的损害,增强免疫系统功能,预防慢性疾病,如心脏病、癌症和糖尿病等。
总而言之,营养素的功能包括提供能量、维持生理功能、修复和构建身体组织、支持生长和发育以及保护健康。