7.水:是身体最基本的组成部分,体内许多生化反应和物质交换都需要水参与,保持体液平衡和维持生命运作。
七大类营养素包括:
1. 碳水化合物:主要是提供能量,包括单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)等。
2. 蛋白质:是构成身体组织和细胞的重要成分,包括动物蛋白质(如肉、鱼、鸡蛋)和植物蛋白质(如大豆、豆类)等。
3. 脂肪:主要是提供能量和维持生理功能,包括饱和脂肪酸(如动物油脂)、不饱和脂肪酸(如植物油脂)和脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)等。
4. 维生素:是身体正常发育和维持健康所必需的有机化合物,包括水溶性维生素(如维生素C、B族维生素)和脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)等。
5. 矿物质:是构成身体组织和维持生理功能的无机元素,包括钙、铁、锌、镁等。
6. 纤维素:有助于消化系统正常运作和维持肠道健康,包括不可溶性纤维(如麦麸、蔬菜)和可溶性纤维(如燕麦、苹果)等。
7. 水:是身体最基本的组成部分,体内许多生化反应和物质交换都需要水参与,保持体液平衡和维持生命运作。