可以从肉类、鱼类、家禽、乳制品、豆类和坚果中摄取。可以从橄榄油、花生油、鸡蛋、坚果、鱼类和牛肉中摄取。不同的维生素在人体中有不同的功能,可以通过摄取各种水果、蔬菜、肉类、乳制品和谷物获得。
人体所需要的七大营养素包括:
1. 蛋白质:是人体组织、器官、骨骼和肌肉的基本构成成分,同时还参与到身体的生理功能和代谢过程中。可以从肉类、鱼类、家禽、乳制品、豆类和坚果中摄取。
2. 碳水化合物:提供给人体能量的主要来源,特别是在高强度运动和脑功能上。包括简单的糖分和复杂的淀粉,可以从谷物、面包、米、面条、水果和蔬菜中摄取。
3. 脂肪:同样是提供给人体能量的重要来源,还有维持细胞健康和吸收脂溶性维生素的作用。可以从橄榄油、花生油、鸡蛋、坚果、鱼类和牛肉中摄取。
4. 维生素:有许多种维生素,如维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。不同的维生素在人体中有不同的功能,可以通过摄取各种水果、蔬菜、肉类、乳制品和谷物获得。
5. 矿物质:包括钙、铁、镁、锌、磷、钾等元素,对保持身体健康和正常生理功能起到重要作用。可以从奶制品、蔬菜、水果、肉类和谷物中摄取。
6. 水:维持身体水平平衡,促进新陈代谢,排除废物和毒素,并保持所有身体系统正常工作所必需的物质。
7. 膳食纤维:帮助消化系统正常运行,降低胆固醇水平,防止便秘和糖尿病等慢性疾病的发生。可以从谷物、水果、蔬菜和豆类中摄取。