6.水:维持体液平衡,参与代谢反应,主要来源于饮食摄取和饮水。
营养素是人体必需的物质,包括以下七种:
1. 碳水化合物:提供能量,主要来源于谷物、面食、蔬菜和水果等食物。
2. 脂肪:提供能量,维持细胞结构和功能,主要来源于动物性食物、油脂等。
3. 蛋白质:组成身体组织,参与代谢过程,主要来源于肉类、鱼类、乳制品、豆类等。
4. 维生素:对身体的代谢和功能起调节作用,主要来源于蔬菜、水果、肉类等。
5. 矿物质:维持正常生理功能和细胞正常活动,主要来源于肉类、蔬菜、水果、豆类等。
6. 水:维持体液平衡,参与代谢反应,主要来源于饮食摄取和饮水。
7. 纤维素:对消化系统有益,帮助消化食物和维持肠道健康,主要来源于谷类、蔬菜、水果、坚果等。