所有这些营养素合称为人体所需的宏量营养素和微量营养素的组合。
营养素是指人体所需的各种物质,包括:
1. 碳水化合物:提供能量的主要来源,包括蔬菜、水果、米饭、面包等食物。
2. 脂肪:提供能量和维生素的主要来源,包括植物油、肉类、奶制品等。
3. 蛋白质:构成身体组织和维持生理功能的主要成分,包括肉类、鱼类、奶制品、豆类等食物。
4. 维生素:参与身体新陈代谢和维持正常生理功能的有机物质,包括维生素A、维生素C、维生素D等。
5. 矿物质:参与骨骼生长、细胞代谢和身体功能的无机物质,包括钙、铁、锌、钠等。
6. 水:构成人体绝大部分的组成之一,参与体内各种代谢反应和运输物质。
所有这些营养素合称为人体所需的宏量营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)和微量营养素(维生素、矿物质)的组合。