这些营养素在合理的比例和摄入量下,能够维持人体正常生理功能的运转。
营养素是指人体所需的各种物质,包括以下几类:
1. 碳水化合物:人体主要能量来源,包括蔗糖、淀粉、纤维等。
2. 脂肪:提供能量、构成细胞膜、合成激素等,包括饱和脂肪、不饱和脂肪等。
3. 蛋白质:构成人体组织、参与代谢等,由氨基酸组成。
4. 维生素:调节人体新陈代谢,包括维生素A、维生素B、维生素C等。
5. 矿物质:参与体内许多生化反应,包括钙、铁、锌、钠等。
6. 水:维持生命的基本物质,用于代谢反应、运输营养物质等。
7. 膳食纤维:帮助消化、调节血糖、减少胆固醇吸收等,包括可溶性纤维和不可溶性纤维。
这些营养素在合理的比例和摄入量下,能够维持人体正常生理功能的运转。