营养素包括以下几个类别:1.蛋白质:是构成我们体内细胞、组织和器官的主要基本物质,对维持身体机能和再生修复至关重要。也有助于维护细胞结构和正常生理功能。
营养素包括以下几个类别:
1. 蛋白质:是构成我们体内细胞、组织和器官的主要基本物质,对维持身体机能和再生修复至关重要。
2. 碳水化合物:是提供能量的主要来源,分为简单碳水化合物(如葡萄糖、果糖)和复杂碳水化合物(如淀粉、纤维)。
3. 脂肪:提供能量,并在体内储存能量。也有助于维护细胞结构和正常生理功能。
4. 维生素:虽然在人体内仅需微量,但对维持身体健康和正常生理功能至关重要。
5. 矿物质:包括钙、铁、锌、镁等对人体具有重要功能的微量元素。
6. 水:水是身体最重要的营养素之一,以维持体内各种化学反应的进行,同时维持体温和保持水平衡。
需要注意的是,以上只是一些主要的营养素类别,还有其他一些营养素如纤维素、抗氧化剂等,也对身体健康至关重要。