5.矿物质:包括钙、铁、钠、钾、镁等,构成骨骼结构、维持电解质平衡和参与许多生物化学过程。
营养素包括以下几类物质:
1. 碳水化合物:提供能量是身体的主要能源来源。
2. 蛋白质:构成身体组织和维持身体机能的重要成分。
3. 脂肪:提供能量、维持体温、保护内脏器官和提供脂溶性维生素。
4. 维生素:维持正常的新陈代谢和促进身体各种功能的正常运作。
5. 矿物质:包括钙、铁、钠、钾、镁等,构成骨骼结构、维持电解质平衡和参与许多生物化学过程。
6. 膳食纤维:帮助促进消化系统的正常功能,降低胆固醇和血糖水平。
7. 水:维持体液平衡、参与新陈代谢和营养物质的运输。