-促进生长和发育，维护组织、骨骼和牙齿的健康。-维持免疫系统的正常功能，预防疾病和感染。-促进神经传导和肌肉收缩。-辅助荷尔蒙的合成和调节。每个营养素都对身体的健康和功能发挥重要作用，因此，均衡摄入多种营养素的食物是维持身体健康的关键。
营养素分为以下几类：
1. 碳水化合物：提供能量，维持身体基本功能。
2. 蛋白质：构建和修复体细胞、组织，参与酶反应，提供能量。
3. 脂肪：供给能量，维持体温，保护内脏器官。
4. 维生素：促进新陈代谢，维持免疫系统，维护眼睛、皮肤和骨骼健康。
5. 矿物质：维持骨骼和牙齿健康，维护水平衡，参与神经传导、肌肉收缩和酶反应。
6. 膳食纤维：促进肠道蠕动，帮助消化和排便，调节血糖和胆固醇水平。
7. 水：维持水平衡，参与化学反应，保持体温。
这些营养素在人体中发挥不同的功用，包括但不限于：
- 维持身体基本功能，如呼吸、循环、消化等。
- 提供能量，支持日常活动和生命活动。
- 促进生长和发育，维护组织、骨骼和牙齿的健康。
- 参与新陈代谢过程，如酶反应、细胞合成等。
- 维持免疫系统的正常功能，预防疾病和感染。
- 促进神经传导和肌肉收缩。
- 支持维持水平衡和酸碱平衡。
- 帮助消化和排泄废物。
- 调节血糖水平和胆固醇水平。
- 维持眼睛、皮肤和其他细胞的健康。
- 辅助荷尔蒙的合成和调节。
每个营养素都对身体的健康和功能发挥重要作用，因此，均衡摄入多种营养素的食物是维持身体健康的关键。
