必需营养素是指人体无法自行合成或合成量不足以满足生理需要，必须通过食物或补充剂来摄取的营养物质。非必需营养素是指人体可以自行合成或通过必需营养素的代谢产生的营养物质。尽管非必需营养素不是必需的，但适量的摄入仍有助于维持人体健康和正常生理功能。不同的人体需求因个体差异而有所不同，所以摄入适量的必需和非必需营养素对于保持健康非常重要。
营养素分为两大类：必需营养素和非必需营养素。
必需营养素是指人体无法自行合成或合成量不足以满足生理需要，必须通过食物或补充剂来摄取的营养物质。它们是人体正常生理功能所必需的，包括以下几类：
1. 蛋白质：构成人体组织的基本单位，参与身体生长和修复。
2. 碳水化合物：为身体提供能量的主要来源。
3. 脂肪：为身体提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素。
4. 维生素：参与许多生物化学反应，维持正常的新陈代谢。
5. 矿物质：构成骨骼和牙齿，参与许多体内化学反应。
6. 水：维持正常的生理功能，保持体温平衡和身体代谢。
非必需营养素是指人体可以自行合成或通过必需营养素的代谢产生的营养物质。尽管它们不是人体生理功能所必需的，但仍然对维持健康起到重要的作用。常见的非必需营养素包括：
1. 胆固醇：是构成细胞膜和合成激素的原料。
2. 非必需氨基酸：构成蛋白质的组成部分。
3. 脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）：是遗传物质的组成部分。
4. 脂溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们在体内有一定的储备量。
尽管非必需营养素不是必需的，但适量的摄入仍有助于维持人体健康和正常生理功能。不同的人体需求因个体差异而有所不同，所以摄入适量的必需和非必需营养素对于保持健康非常重要。
