具体来说,营养素参考值是根据我国居民的膳食结构和习惯、营养代谢特点、健康指导和国际相关标准等因素综合考虑而确定的。此外,国际上也有多个组织和机构制定了营养素参考值标准,如世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品科学联合会等。我国在制定营养素参考值时,也会参考这些国际标准,以确保我国居民膳食营养素参考值的科学性和合理性。
需求以及国际相关标准而确定的。具体来说,营养素参考值是根据我国居民的膳食结构和习惯、营养代谢特点、健康指导和国际相关标准等因素综合考虑而确定的。
我国居民膳食营养素需求的主要依据是《中国居民膳食营养素参考摄入量》(GB 28050-2011)标准。该标准将我国居民的膳食营养素参考摄入量分为不同年龄、性别和生理状态的群体,如成年男女、青少年、儿童、孕妇、哺乳期妇女等,以满足其不同阶段的营养需求。
此外,国际上也有多个组织和机构制定了营养素参考值标准,如世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)、国际食品科学联合会(IFOS)等。我国在制定营养素参考值时,也会参考这些国际标准,以确保我国居民膳食营养素参考值的科学性和合理性。