主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质,它们在身体内被代谢分解为能量,用于维持基础代谢、运动、修复组织等生理活动。蛋白质是构建组织的主要营养素,提供所需的氨基酸用于合成和修复身体组织。例如,维生素和矿物质作为辅酶、酶或激素的组成部分,参与各种代谢过程和体内信号传递,维持体内环境的稳定。这三大功能互相联系、协作进行,是维持人体健康和正常生理功能所必需的。
营养素在人体的三大功能是供能、构建和调节。具体如下:
1. 供能:营养素是人体能量的来源,提供热量以供机体进行生命活动所需要的能量。主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质,它们在身体内被代谢分解为能量,用于维持基础代谢、运动、修复组织等生理活动。
2. 构建:营养素在身体内用于构建和维持组织结构,包括骨骼、肌肉、器官、皮肤等。蛋白质是构建组织的主要营养素,提供所需的氨基酸用于合成和修复身体组织。
3. 调节:营养素参与身体的调节和调控,维持正常的生物化学反应和体液平衡。例如,维生素和矿物质作为辅酶、酶或激素的组成部分,参与各种代谢过程和体内信号传递,维持体内环境的稳定。
这三大功能互相联系、协作进行,是维持人体健康和正常生理功能所必需的。