营养素密度表示食物中所含营养素的多少,即单位重量或单位能量中所含的营养素数量。它综合考虑了食物中不同营养素的含量和它们对人体健康的重要性。常见的营养质量指数包括膳食多样性指数、营养均衡指数等。通过了解食物的营养素密度和营养质量指数,可以更好地选择和搭配食物,确保获得综合性的营养供给。
营养素密度和营养质量指数是衡量食物营养价值的指标。
营养素密度表示食物中所含营养素的多少,即单位重量或单位能量中所含的营养素数量。营养素密度高的食物意味着在相同重量或能量下,所含的营养素更多。
营养质量指数是用来评估食物营养质量的指标。它综合考虑了食物中不同营养素的含量和它们对人体健康的重要性。常见的营养质量指数包括膳食多样性指数、营养均衡指数等。
通过了解食物的营养素密度和营养质量指数,可以更好地选择和搭配食物,确保获得综合性的营养供给。