营养素密度是指食物中营养素的含量与能量的比值。营养素密度高的食物意味着其提供的营养素较丰富，相对较低的能量含量，可以满足身体所需的营养素而不会导致过多的能量摄入。例如，蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、低脂奶制品等食物通常具有较高的营养素密度和较低的能量密度。而高糖、高盐、高脂肪、加工食品往往具有较低的营养素密度和较高的能量密度，应尽量减少摄入。
营养素密度是指食物中营养素的含量与能量的比值。它反映了食物中所含的营养素丰富程度。营养素密度高的食物意味着其提供的营养素较丰富，相对较低的能量含量，可以满足身体所需的营养素而不会导致过多的能量摄入。
而能量密度是指食物中能量的含量。能量密度高的食物通常相对较高的能量含量，但相对较低的营养素含量。能量密度高的食物摄入过多可能导致能量过剩，从而增加体重和患慢性疾病的风险。
在日常饮食中，合理选择营养素密度高、能量密度低的食物是保持健康饮食的重要方面，可以同时满足身体所需的营养素，并避免能量过剩。例如，蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、低脂奶制品等食物通常具有较高的营养素密度和较低的能量密度。而高糖、高盐、高脂肪、加工食品往往具有较低的营养素密度和较高的能量密度，应尽量减少摄入。
