材料:1.糯米粉250克2.开水约200毫升3.红豆沙/芝麻馅约200克4.清水适量步骤:1.将糯米粉倒入盆中,加入开水,用筷子迅速搅拌至出现干糯米粉为止。
材料:
1. 糯米粉250克
2. 开水约200毫升
3. 红豆沙/芝麻馅约200克
4. 清水适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入盆中,加入开水,用筷子迅速搅拌至出现干糯米粉为止。
2. 加入适量清水继续搅拌,直至成为柔软的面团。
3. 将面团分割成小块,用手搓成圆形、扁形小饼。
4. 将红豆沙/芝麻馅放入饼中央。
5. 按照汤圆的做法,将饼包裹起来,并搓成圆形。
6. 烧一锅水,把汤圆放入水中,大火烧开后转为小火,煮至汤圆浮起,略煮1~2分钟即可捞出。
提示:煮的时候可以加一点点盐和油提味。