做法：1）将虾仁剥壳洗净备用。3）将虾仁放入锅中，大火煮5分钟后转小火煮10分钟。5）加盐调味即可。做法：1）将排骨清洗干净切块，加入开水中焯水去血水。2）将紫薯去皮切块。3）将焯好水的排骨放入无油无水的锅中，加入紫薯、红枣、枸杞、姜片、葱段和适量的水。
1.清炖鸡汤
原料：鸡肉500克，姜片3片，葱段3段，料酒2汤匙，盐适量，水适量。
做法：
1）将鸡肉清洗干净切块，加入开水中焯水去腥。
2）将焯好水的鸡肉加入无油无水的锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
3）大火烧开后转小火，煮约30-40分钟。
4）加盐调味即可。
2.西洋参炖鸡汤
原料：鸡肉500克，西洋参50克，红枣10粒，枸杞10克，姜片3片，葱段3段，盐适量，水适量。
做法：
1）将鸡肉清洗干净切块，加入开水中焯水去腥。
2）将焯好水的鸡肉放入无油无水的锅中。
3）加入西洋参、红枣、枸杞、姜片、葱段和适量的水。
4）大火烧开后转小火，煮约30-40分钟。
5）加盐调味即可。
3.清炖鲜虾汤
原料：新鲜虾仁200克，姜片3片，葱段3段，盐适量，水适量。
做法：
1）将虾仁剥壳洗净备用。
2）将姜片、葱段和适量的水加入锅中煮开。
3）将虾仁放入锅中，大火煮5分钟后转小火煮10分钟。
4）加盐调味即可。
4.山药炖鸡汤
原料：鸡肉500克，山药一根，红枣10粒，枸杞10克，姜片3片，葱段3段，盐适量，水适量。
做法：
1）将鸡肉清洗干净切块，加入开水中焯水去腥。
2）将山药去皮切块。
3）将焯好水的鸡肉放入无油无水的锅中，加入山药、红枣、枸杞、姜片、葱段和适量的水。
4）大火烧开后转小火，煮约30-40分钟。
5）加盐调味即可。
5.紫薯煲排骨汤
原料：排骨500克，紫薯一颗，红枣10粒，枸杞10克，姜片3片，葱段3段，盐适量，水适量。
做法：
1）将排骨清洗干净切块，加入开水中焯水去血水。
2）将紫薯去皮切块。
3）将焯好水的排骨放入无油无水的锅中，加入紫薯、红枣、枸杞、姜片、葱段和适量的水。
4）大火烧开后转小火，煮约30-40分钟。
5）加盐调味即可。
