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叶酸含量高的食物和蔬菜有哪些

时间:2023-08-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 怀孕知识

叶酸是一种水溶性维生素B族的成员,有助于身体新细胞的生长和修复。另外,孕妇和计划怀孕的女性需要额外的补充叶酸,以帮助胎儿的正常发育。

叶酸是一种水溶性维生素B族的成员,有助于身体新细胞的生长和修复。以下是一些叶酸含量较高的食物和蔬菜:

1. 鸡肝:每100克鸡肝中含有大约560微克叶酸。

2. 花椰菜:每100克花椰菜中含有大约77微克叶酸。

3. 美国菜花:每100克美国菜花中含有大约73微克叶酸。

4. 青菜:每100克青菜中含有大约60微克叶酸。

5. 菠菜:每100克菠菜中含有大约50微克叶酸。

6. 大豆:每100克大豆中含有大约420微克叶酸。

7. 酿酒酵母:每100克酿酒酵母中含有大约240微克叶酸。

8. 花生:每100克花生中含有大约224微克叶酸。

9. 扁豆:每100克扁豆中含有大约66微克叶酸。

10. 奶酪:每100克奶酪中含有大约25微克叶酸。

注意:叶酸易受高温和长时间烹调的影响而流失,所以最好选择轻微加热的烹饪方法,如蒸或煮,以保留叶酸的含量。另外,孕妇和计划怀孕的女性需要额外的补充叶酸,以帮助胎儿的正常发育。

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