高浓度的亚硝酸盐摄入过多可能会导致胎儿缺氧，引发出生缺陷或者早产等问题。内分泌干扰物质可能干扰孕妇的激素平衡，影响胎儿的正常发育。由于孕妇和胎儿对化学物质的敏感性较高，所以建议孕妇在饮食中避免过多摄入食品添加剂。
孕妇食品添加剂吃多了可能会对胎儿和孕妇的健康造成一些危害，包括：
1. 胎儿发育问题：某些食品添加剂如人工色素、防腐剂、增稠剂等可能会对胎儿的正常发育产生负面影响，引发生长迟缓、神经系统发育问题等。
2. 毒性影响：一些添加剂可能具有毒性，如硫磺、亚硝酸盐等。高浓度的亚硝酸盐摄入过多可能会导致胎儿缺氧，引发出生缺陷或者早产等问题。
3. 内分泌干扰：一些添加剂可能会对孕妇的内分泌系统产生干扰作用。内分泌干扰物质可能干扰孕妇的激素平衡，影响胎儿的正常发育。
4. 食品过敏反应：某些食品添加剂可能引起孕妇和胎儿的过敏反应，包括呼吸道反应、皮肤症状等。
5. 其他健康问题：过量摄入食品添加剂可能会导致消化系统不适，如胃痛、腹泻等。
由于孕妇和胎儿对化学物质的敏感性较高，所以建议孕妇在饮食中避免过多摄入食品添加剂。尽可能选择新鲜、天然的食材，减少对加工食品的摄入，以保证饮食的安全和健康。同时，在选择食品时，可以查看食品标签，避免选择过多添加剂的食品。如有需要，咨询医生或营养师的建议也是很重要的。
