鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的一种营养丰富、含有多种有益物质的油脂。需要注意的是，鱼肝油虽然有很多好处，但过量摄入可能导致维生素A和D中毒，因此在食用或补充鱼肝油时需要注意适量并遵循医生或营养师的建议。
鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的一种营养丰富、含有多种有益物质的油脂。以下是鱼肝油的主要功效和作用：
1. 改善心脑血管健康：鱼肝油中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是EPA和DHA，可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而降低心脑血管疾病的风险。
2. 增强免疫力：鱼肝油中富含的维生素A是维持免疫系统正常运作所必需的，可以增加机体抵抗感染的能力，预防疾病的发生。
3. 促进骨骼健康：鱼肝油中的维生素D可以促进钙和磷的吸收和利用，有助于骨骼的生长和骨骼的密度增加，预防骨质疏松症和骨折的发生。
4. 抗炎作用：鱼肝油中的EPA和DHA具有抗炎作用，可以减轻关节炎、哮喘等炎症性疾病的炎症反应。
5. 促进视力发育：鱼肝油中的维生素A和DHA对眼睛的发育和健康至关重要，可预防干眼症、夜盲症和退行性眼病。
需要注意的是，鱼肝油虽然有很多好处，但过量摄入可能导致维生素A和D中毒，因此在食用或补充鱼肝油时需要注意适量并遵循医生或营养师的建议。
